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来源: | 作者:小白 | 发布时间: 2017-05-13 | 2024 次浏览 | 分享到:
走进茅台,感受酒文化

闭上眼睛,试着想象一个酒镇的样子,你的脑海中有没有呈现出这样一番景象……

家家有酒,户户飘香,整齐干净的街道两旁熙熙攘攘也满是酒家商铺;河谷边地,数家房屋倚河延展,哪怕是狭窄庭院中建造的家庭式小作坊也能让人感受到岁月的飘香。漫步于大街小巷,不时有酒罐车和高粱运输车络绎不绝,三五忙碌的背影,正把一箱箱白酒装入各地牌照的大货车上。

小镇与酒相连,便足以让人多些想象。融美酒于其中,小镇便无处不在的氤氲着醉人的美,只不过是,茅台镇将这份美做到了极致。

一直以来喜欢丽江,虽从未前往,但仅从书中所读便早已被那座古城所吸引,思考其中原因,不外乎丽江的美带给人更多的是一种心灵上的自由与慰藉。而这种感觉在两次前往茅台小镇之后,被再次清晰放大。

此时的茅台镇,给你想象之余更多的震惊与感叹,放佛一切都天造地设,浑然一体。赤水河段的茅台小镇,大大小小的酒厂依河而落,依山而建,忙碌繁多的生产之余依然可见赤水河的清澈涟漪与碧绿或湛蓝构成的色彩。然而,这份惊喜远非如此。驱车行驶在茅台小镇的任一小路,都会被这份景象所感动。即使因自然环境限制下并不宽阔的山城小路,都处处点缀着绿树红花,恰逢微风雨后,花瓣飘落,加之一旁青山绿水,足以让你误以为身处仙境之中,最难能可归的便是这份美的自然天成。

茅台镇人将这份得天独厚视若珍宝,他们老实本分的坚守着这份土地所赋予的最美佳酿。作为茅台镇颇为自豪的茅台酒厂,处于天然酿酒的最佳位置,酿造着芳香世界的绝美佳酿。茅台镇成就了茅台酒的芬芳,茅台酒赋予茅台镇永恒的祥和与精致。

茅台通过博大精深的国酒文化,同时结合红色基因与自然山水特色,历时三年建设而成的茅台国酒文化城,以其建筑风格和文学艺术的生动,再现了中国历代酒业的发展过程及与酒有关的政治、经济、文化、民俗等,展示了我国酒类生产的发展沿革。除此之外,茅台镇错落有致的仿古建筑,更进一步为茅台镇“脱胎换骨”奠定了基础。

相比十年前的茅台景象,我们看到了茅台小镇由内而外的重生,这不仅是整个茅台镇人的淳朴品质,更是茅台酒打造最美茅台生态的决心与努力。


国酒茅台 

贵州酒尤以茅台酒为骄傲。贵州茅台酒因产于贵州省仁怀县的茅台镇而得名,素以低而不淡、香而不艳著称,被尊为国酒。“茅台美酒盛名扬,与众不同韵味长,风来隔壁三家醉,雨过开瓶十里芳”。这首诗形象地写出了茅台酒享誉世界和它独特的风韵。



品牌价值 

贵州茅台酒和英国苏格兰威士忌、法国柯涅克白兰地并称为世界三大蒸馏名酒。

“来中国不可不饮茅台酒,来贵州更不可不饮茅台酒”早已成为世界各地人民的共识。“在外国人的心目中,茅台酒已经成了中国白酒的代名词,成为代表中国白酒品牌的整体形象。” 我国著名白酒专家高月明以他多次出国的所见所闻,说出了茅台酒品牌在当今世界上的巨大影响力。

事实上,国酒茅台无论是自身具有的中国文化酒的基本特征,还是内敛的历史文化张力,都堪称中国白酒的杰出代表和典范。解读茅台酒的品牌文化,犹如在阅览一部内容浩瀚的中国酒文化经典著作,贯古通今,美不胜收。



图书推荐 

除却山水之间,酒香之余所感受到的茅台镇与酒文化的美,还可以通过一系列相关的文创产品可以获知:

酒冠黔人国 ”,这是清代学者、诗人郑珍对于贵州美酒的赞誉之词。

酒,在贵州各民族的生产、生活、社交等方面,都是一种不可或缺的饮食文化。对于贵州人民,酒不仅仅是一种单纯的饮料,它是贵州少数民族悠久的历史和灿烂的文化相结合,并经漫长岁月“发酵”“蒸馏提纯”出来的玉液琼浆。酒,又是贵州少数民族丰富多采的文化载体。各民族绚丽多姿的酒礼酒俗,构成了令人陶醉的贵州酒文化。     

贵州是一个多民族的省份,除汉族外,还居住着苗族、侗族、布依族等17个民族以及其他待识别的共同体,贵州各地的好酒,也有着浓厚的地域民族文化特色。

贵州酒文化的内涵深不可测,敬神祭祀有礼制,长幼尊卑有法度,东南西北有酒俗,上下左右有禁忌。还有各种酒器,如酿酒的瓮、蒸酒的甑、盛酒的桶、舀酒的勺、吸酒的管、斟酒的壶。另外,酒旗、酒歌、酒令、酒举、酒礼、酒会。与酒有关的文化礼仪既蕴含厚重的历史沉淀,又融会当今的完美风格。



原文与图片均转自酒游记


 


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